Bacalhau à la Ménagère
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Ingredientes (2 pessoas):

  • 2 Postas de bacalhau
  • 10 batatas médias com casca
  • 3 cebolas com casca
  • 1 colher de farinha
  • leite q.b.
  • 3 dentes de alho

Confecção:

Põe-se a cozer batatas e cebolas com a casca, por cima postas de bacalhau, cozido sem ferver, coberto de água. quando estiver cozido tira-se e deixa-se até cozer as cebolas e depois as batatas. Tira-se as espinhas e peles do bacalhau, descasca-se as cebolas e batatas. Numa panela põe-se uma colher de farinha com leite, 3 dentes de alho, deixa-se ferver e junta-se as batatas, as cebolas e por fim o bacalhau, fica 20 minutos.




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