Bacalhau à Moda do Rei
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Ingredientes:

  • 400 g de bacalhau
  • 200 g de batatas
  • 1 tomate
  • 1 pimento
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • azeitona e salsa a gosto

Confecção:

Dessalgue o lombo do bacalhau. Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos. A batata é dourada. Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.




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