Bacalhau com natas
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Ingredientes para 4 pessoas:Bacalhau com natas

  • 600 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 2 cebolas
  • 4 dl de molho béchamel com 200 ml de natas e água de cozer o bacalhau
  • 800 g de batatas fritas aos quadradinhos
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Confecção:

Frite as batatas (deixe-as molinhas) e reserve. Faça o molho béchamel com as natas e a água onde cozeu o bacalhau. Corte as cebolas às rodelas finas e frite-as no azeite, quando começarem a ficar douradas junte o bacalhau cozido (às lascas, sem pele nem espinhas). Envolva cuidadosamente. Num tabuleiro ou pirex, ponha duas colheradas de béchamel, depois as batatas, por cima a cebola com o bacalhau e por último o béchamel todo. Alise com uma colher. Por cima se gostar ponha queijo ralado e leve ao forno até gratinar.




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