Bacalhau com Picado
Visite o novo docesecompanhia.net


 

Ingredientes:

  • 8 postas de bacalhau
  • 400 ml de azeite
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • farinha
  • 1 ovo
  • 2 ovos cozidos
  • vinagre

Confecção:

Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. Escorre-se e seca-se bem. Passam-se as postas de bacalhau por ovo e farinha e fritam-se em azeite. Descasca-se e pica-se a cebola. Esmagam-se os alhos. Num recipiente fundo, misturam-se os ovos cozidos muito picados, a cebola e o alho com salsa. Tempera-se a gosto com azeite e vinagre e misturasse com uma colher de pau. Coloca-se as postas de bacalhau numa travessa e cobrem-se com o molho de picado.

Nota: Uma variante deste prato consiste em acrescentar ao picado de ovos cozidos e batatas cozidas aos bocados.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade