Caras de bacalhau com massa e espinafres
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Ingredientes:

  • 4 caras de bacalhau
  • molho de mão de espinafres
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates maduros
  • 2 batatas
  • 250 g de massa cotovelo
  • 1 folha de louro
  • salsa
  • 1 malagueta
  • vinho branco q.b.
  • sal q.b.
  • 0,75 cl de água
  • azeite q.b.

Confecção:

Demolhe as caras de bacalhau, com mudas de água frequentes. Refogue a cebola, tomate, louro e malagueta. Refresque com vinho branco. Junte água e deixe ferver. Adicione as caras de bacalhau, as batatas cortadas em 1/4 de lua e deixe ferver mais 5 minutos. Junte os espinafres e a massa e deixe cozer. Rectifique os temperos e polvilhe com salsa. Sirva de imediato.




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