Corroá bigi co mocala
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Ingredientes:

  • 4 carapaus (chicharoo)
  • 200 g de farinha de musseque
  • 1 dl de óleo de palma
  • 3 cebolas
  • Sal e gindungo q.b.

Confecção:

Tempera-se o peixe e assa-se na brasa. Prepara-se um refogado com o óleo de palma, as cebolas às rodelas, o gindungo e o sal. Tapa-se o tacho e deixa-se refogar bem. Coloca-se o peixe numa travessa e cobrimos depois com a cebolada. Polvilha-se depois com farinha do musseque a gosto.




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