Filetes com Cerveja
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Ingredientes:

  • 8 filetes de peixe
  • 2 cebolas
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 lata de cerveja
  • 2 colheres de sopa de natas
  • salsa
  • sal e pimenta


Confecção:

Tempere os filetes com sal e pimenta. Refogue a cebola na margarina e coloque-a no fundo de um tabuleiro, com os filetes por cima. Regue com a cerveja e leve ao forno até os filetes estarem cozidos. Retire do forno e ponha os filetes na travessa onde os vai servir. Ponha o tabuleiro no fogão em lume forte, ligue a farinha com a margarina e coloque esta mistura no tabuleiro com a gema e as natas para ligar o molho, mexendo bem. Cubra os filetes com este molho e salpique com salsa picada.

Nota: Acompanhe com legumes cozidos no vapor, couve de bruxelas, bróculos, cenoura, alho francês, etc.




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