Filetes de Salmão com Pepino
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Ingredientes:

  • 4 postas de salmão
  • 1 tomate
  • 1/2 pepino
  • 1 raminho da salsa
  • Margarina
  • Molho de peixe
  • 50 g de natas

Confecção:

Descasque, retire as grainhas, corte em pedaços longitudinais e deixe ferver em vapor durante 5 minutos o pepino. Acrescente as natas e o pepino ao molho de peixe, rectifique os temperos e junte salsa picada. Coloque o peixe numa travessa untada com margarina e leve ao forno durante cerca de 5 minutos. Cubra o fundo do prato com o molho, coloque sobre ele o filete e decore com tomate pelado e cortado.




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