Grill de peixe-espada
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Ingredientes:

  • 2 colheres de chá de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 2 colheres de sopa Coalhada
  • 0,5 colher de chá de Orégãos
  • 1 kg de Peixe-espada
  • 0,5 colher de chá de Pimenta preta
  • 0,25 colher de chá de Sal
  • 3 colheres de sopa de Sumo de limão
  • 0,5 colher de chá de Tomilho

Confecção:

Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as postas e deixe marinar durante quatro horas. Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado. Acompanhe com batata cozida e uma salada.




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