Pasta de Peixe
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Ingredientes:

  • 450 g de peixe branco
  • 1 limão
  • 3 colheres de chá de estragão, erva-doce ou salsa picada
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sopa de iogurte simples
  • algumas gotas de óleo

Confecção:

Unte um tabuleiro com óleo e coloque nele o peixe. Raspe a casca do limão e ponha-a sobre o peixe, assim como o sumo do limão, e os condimentos. Cubra tudo com uma folha de alumínio e leve a cozer em banho-maria durante 10 minutos, até que o peixe esteja tenro. Desfaça depois o peixe no molho e junte-lhe o iogurte, mexendo bem.




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