Pescada cozida à Poveiro
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 4 postas de pescada
  • 4 fatias de pão caseiro grandes
  • 1,5 dl de azeite
  • 2 dente de alho, picados finamente
  • 1 cebola, picada finamente
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 0,5 dl de vinagre
  • 4 ovos cozidos
  • 4 cenouras cozidas
  • sal e pimenta q.b. 

Confecção:

Limpe as postas de peixe e tempere-as com um pouco de sal grosso, coloque-as depois num tacho, cubra-as com água e leve-as ao lume a cozer. Entretanto toste ligeiramente as fatias de pão. Num tachinho, prepare o molho levando ao lume o azeite, a cebola picada finamente, os alhos e a folha de louro e vá mexendo até alourar um pouco. Junte depois o colorau e mexa de seguida, adicione o vinagre e 1 dl de água de cozer o peixe. Deixe ferver 1 minuto e tempere com sal e pimenta. Sirva o pão com o peixe e por cima, disponha as cenouras e os ovos cozidos. Cubra tudo com molho e se quiser decore com raminhos de salsa.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade