Polvo assado na brasa
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Ingredientes:

  • 1,5 kg de polvo
  • 12 batatas
  • 2 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa

Preparação:

O polvo é lavado, limpo e sovado antes de ir para a grelha para que fique tenro. Grelha-se o polvo na brasa. Entretanto, picam-se os alhos, a salsa e a cebola e junta-se o azeite. Coloca-se o polvo numa travessa depois de grelhado e as batatas cozidas à volta do polvo e rega-se tudo com o molho. As batatas também podem ser assadas no forno.




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