Pudim de Atum
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Ingredientes:

  • 2 latas de atum de conserva
  • 4 batatas médias
  • 1/2 cebola
  • 2 ovos
  • sal e pimenta
  • azeitonas
  • maionese


Confecção:

Coza as batatas e os ovos. No fim de cozidas, reduza as batatas a puré com a ajuda de um garfo. Misture com o atum, já sem o óleo e partido em pequenos pedaços. Pique muito bem a cebola e o ovo, e junte á mistura anterior. Misture tudo muito bem. Coloque numa forma e leve ao frigorifico. Quando for servir, desenforme, cubra com maionese e enfeite com rodelas de ovo cozido e azeitonas.
Nota: É uma receita óptima para um dia de verão.




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