Trutas fritas em pão ralado
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Ingredientes:

  • trutas que bastem
  • pão ralado
  • ovo
  • sal
  • pimenta
  • alhos
  • limão
  • salsa


Confecção:

Limpe as trutas, arranque a espinha, e abra-as em duas partes, como filetes. Tempere com sal, pimenta, alhos e limão. Passe as trutas por ovo e depois por pão ralado, frite-as em óleo. Sirva-as enfeitadas com ramos de salsa e rodelas de limão, acompanhadas com arroz de alho.




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