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food004Ingredientes:

  • 800 g de lombo de porco
  • sal e pimenta
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 kg de batatas
  • 1 dl de natas
  • tomate

Confecção:

Tempere o lombo de porco com os ingredientes mencionados e leve ao forno pré-aquecido a 200º C, cerca de 1 hora. Entretanto, lave as batatas e sem as descascar, corte em rodelas e frite em óleo. Grelhe o tomate.
Depois da carne assada, retire-a do tabuleiro. Ao molho que ficou acrescente as natas. Rectifique os temperos e deixe ferver até engrossar.