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Ingredientes:

  • Carne de porco
  • Sangue
  • Fígado
  • Batatas
  • Banha


Confecção:

Corta-se a carne de porco em pedaços médios, rega-se com vinho branco, vinagre e limão. Tempera-se com sal e pimenta. Num pote com banha, deixa-se cozinhar em lume brando. Acompanha com batatas cozidas e salada.

Fonte: Douronet - Portal Turístico do Douro