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Ingredientes:gp 071100802-W250

  • 1,5 Kg de javali
  • 1 dl de vinho tinto
  • 500 g de castanhas
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas grandes
  • azeite, sal e pimenta
  • 200 g de tomates bem maduros
  • 2 folhas de louro


Modo de preparação:

Refoga-se a cebola, com os alhos, o azeite e o louro. Depois junta-se o javali e os tomates e o vinho tinto e deixa-se refogar com o tacho tapado até a carne estar tenra. Por fim, junta-se as castanhas cozidas. Serve-se com batata cozida e grelos.

Fonte: APHORT