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Ingredientes:gp_070603302-W250

  • 4 maçãs
  • Frutas secas
  • Vinho do Porto
  • 1 chávena almoçadeira de farinha
  • 1 chávena almoçadeira de açúcar
  • 3 ovos
  • 125 g de manteiga



Confecção:

Unta-se um tabuleiro com manteiga. Corta-se as maçãs em gomos e coloca-se, apenas duas, no tabuleiro.
À parte, molha-se as frutas secas com vinho do Porto e depois coloca-se por cima das maçãs. Numa taça, mistura-se a farinha com o açúcar e uma colher de fermento. Metade desta quantidade deita-se por cima das maçãs e das frutas secas. Depois repete-se: mais duas maçãs e o resto da farinha com o açúcar. Bate-se os ovos inteiros e deita-se por cima. A seguir derrete-se a manteiga e deita-se também por cima com uma faca, de onde a onde, para penetrar melhor os ovos e a manteiga. Vai ao forno a 250º C, na parte de baixo.