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Ingredientes:gp_070608101-W250

  • 250 g de Manteiga
  • 200 g de Açúcar
  • 2 Ovos
  • 500 g de Farinha
  • Morangos
  • Doce de Framboesa



Confecção:

Num tacho, leva-se ao lume a manteiga com o açúcar, deixando levantar fervura. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Bate-se então com a batedeira durante 3 segundos. Juntam-se os ovos e bate-se mais 3 segundos. Finalmente acrescenta-se farinha se deixar que fique muito dura. Leva-se a massa ao frigorífico (no mínimo 2 horas).
Unta-se uma forma de tarte com manteiga e forra-se com a massa. Vai a forno bem quente (200º C) durante 5 a 10 minutos. Retira-se então do forno, deixando-se arrefecer um pouco. Ajusta-se o formato da massa e volta a forno médio (160º C) até ficar cozida. Desenforma-se quando fria.
Entretanto lavam-se os morangos e arranjam-se. Barra-se a massa da tarte com o doce de framboesa e dispõem-se os morangos. Finalmente polvilham-se com açúcar em pó.