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Ingredientes:torta_ovos

  • 6 ovos
  • 250 g de açúcar branco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • casca, raspa e sumo de 1 laranja ou de 1 limão



Confecção:

Batem-se os ovos inteiros com um batedor de rodas, até ficarem espumosos e durante o máximo tempo possível. Juntam-se-lhes depois o açúcar e o resto dos ingredientes. Deita-se a massa para de um tabuleiro previamente untado com manteiga e coze-se em forno de temperatura média. Volta-se depois para cima dum papel polvilhado com açúcar pilé e enrola-se imediatamente.