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A Mousse, deriva do francês La Mousse, que significa espuma.Café
É uma sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas, em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como chocolate, café ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. É um doce servido refrigerado.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • 5 colheres (sopa) de café solúvel dissolvidas em água morna
  • 1 embalagem de folhas de gelatina incolor
  • Chantilly e/ou frutos vermelhos q.b.

Preparação:

Dissolva a gelatina em água morna. Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando a gelatina escorrida por último. Disponha o preparado em taças e leve
ao frigorífico por aproximadamente 4 horas. Sirva com chantilly e decore com frutos vermelhos a gosto.

Fonte: Academia do Café