Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:tarte limao5Limão

Massa

  • 1 pacote e meio de bolacha maria
  • 150 g manteiga derretida

Creme

  • 80 g de manteiga sem sal
  • 3 ovos + 3 gemas
  • 25 cl de água
  • 25 cl de sumo de limão
  • 200 g de açúcar
  • 50 g de maizena

Merengue

  • 5 claras
  • 100 g de açúcar


Preparação:

Massa
Esmaga as bolachas e junta a margarina derretida até obter uma massa consistente.
Forra uma forma de tarte tarteira com esta massa e coloca no congeador por pelo menos 30 minutos.

Recheio
Junta todos os ingredientes num tacho e leva a lume brando durante uns 7 ou 8 minutos, mexendo sempre. Coloca depois esta mistura sobre a base na tarteira.

Merengue
Bate as claras em castelo, juntamente com o açúcar. Deita por cima da tarte e leva a alourar, em forno médio, durante cerca de 5 minutos.