Cogumelos recheados com alheira, cobertos com queijo de cabra

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Ingredientes:Cogumelos

  • 1 Alheira
  • 6 Cogumelos portobello
  • 1 Queijo de cabra
  • Azeite Q.b.
  • Sal / Pimenta branca / Alho em pó Q.b.
  • 1 Molho de coentros
  • 1 Molho de hortelã

Preparação:

Abrir os cogumelos e lavá-los.Temperar com sal, alho e pimenta branca. Depois de temperados, rechear com alheira.Levar os cogumelos ao forno até ficarem cozinhados. Retirar do forno, colocar o queijo de cabra ralado por cima.Vai novamente ao forno, até gratinar. De seguida retirar, decorar com presunto, queijo de cabra, coentros, hortelã e estão prontos a servir.

Fonte: CM Vinhais