Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Nem é carne nem é peixe... Mas sim umas fantásticas batatas muito bem condimentadas, que só por si, são mais que suficientes para um extraordinário prato principal com batatas yakhnienorme substancia e pleno de sabor...


Ingredientes:

  • 500 g batatas cortadas aos quartos
  • 1 Cebola em finas rodelas
  • 4 Tomates cortados em quartos
  • 1 Colher de sopa de polpa de tomate
  • 200 g de azeitonas descaroçadas
  • 1 Colher de chá de oregãos secos
  • 3 Dentes de alho laminados
  • 3 folhas de louro
  • Azeite
  • Queijo feta
  • 1 Colher de chá de pimentão picante
  • 4 folhas de salva rasgadas
  • Pimenta preta de moinho

Preparação:batatas yakhni2


1 - Numa caçarola salteie a cebola, os oregãos e o alho cerca de 4 minutos e tempere com sal e pimenta preta.

2 - Acrescente as batatas, o tomate, as folhas de louro e a polpa de tomate.

3 - Junte água suficiente para cobrir os ingredientes, tape a caçarola e deixe em lume brando 25 minutos.

4 - Adicione as azeitonas e deixe mais 10 minutos até o molho engrossar.

5 - Polvilhe com o pimentão, cubos de queijo feta, oregãos e um fio de azeite.

 

Fonte: Malagueta Man