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Ingredientes:

  • 5 dl de feijão frade
  • 150 g de toucinho
  • 1 chouriço de carne (linguiça)
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • 250 g de pão de trigo caseiro
  • Hortelã

Preparação:

Tem-se o feijão demolhado e coze-se em água abundante com o toucinho, o chouriço, a morcela e a farinheira. Depois de tudo cozido, retiram-se as carnes e cortam-se aos pedaços.

Corta-se o pão ás fatias e distribuem-se pêlos pratos, pondo um raminho de hortelã em cada prato. Rega-se com a sopa e servem-se as carnes à parte.

Fonte: CM Benavente