Salada de tomate, amêndoas e pesto
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Fonte: The Stone Soup


Foto: Jules Clancy


Ingredientes (1 pessoa):

  • 250 g tomates "cereja" (pequenos)
  • Uma mão-cheia de amêndoas torradas
  • Um bocado generoso de molho pesto

 

Confecção:

1. Lave os tomates e corte-os em cruz se quiser usar a faca, caso contrário, deixe inteiro.
2. Espalhe sobre as amêndoas torradas e sirva com o molho pesto por cima.
3. Tempere com sal e pimenta, se os tiver.




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