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Fonte: Gastronomias

Ingredientes (4 pessoas):

  • 300 g de tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento verde
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho
  • 200 g de pão caseiro duro
  • orégãos e sal grosso q.b.

Confecção:

Descasque os dentes de alho e pise com sal. Tire os pés aos tomates, escalde estes em água a ferver, retire a pele e limpe de sementes. Corte em dados pequenos. Limpe o pimento e corte, também, em dados pequenos.
Num recipiente, deite o azeite, os orégãos, água fria e o vinagre. Junte os dentes de alho, o sal e os tomates. Corte o pão em fatias pequenas e adicione.
Mexa e sirva bem frio.




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