Creme de Marisco

Fonte: Gastronomias


Ingredientes:

  • 150 g de farinha torrada
  • santola q.b.
  • gambas q.b.
  • pão torrado aos cubos
  • 1,5 l de água
  • 2 cebolas
  • azeite
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • alho francês q.b.
  • cenoura q.b.
  • sal e picante

Confecção:

Faça um refogado com a cebola, o azeite, o alho francês, e a cenoura, junte a água e o tomate e tempere com sal e picante a gosto. Sempre ao lume, ligue com a farinha torrada e junte a carne passada da santola e algumas gambas até obter um creme meio espesso. Sirva com cubos de pão frito.




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