Gaspacho
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Ingredientes:

  • 200 g de pão duro
  • 1 cebola
  • 1 colher de azeite
  • 500 g de tomate
  • 0,5 pimento
  • 0,5 pepino
  • Orégãos
  • Sal
  • Vinagre
  • Água fria

Confecção:

Deve cortar o pão, a cebola, o tomate e o pepino em cubos pequenos e colocar num recipiente onde adiciona o azeite, o vinagre o sal e os orégãos. Mexa bem, rectificando o sal e o vinagre e está pronto a servir.
Observação: Em algumas zonas do Algarve o pão é substituído pela batata.




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