Sopa de Abóbora e Batata-doce
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 500 gr de abóbora (descascada)
  • 300 gr de batata-doce (descascada)
  • 100 gr de tirinhas de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 50 gr de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta q.b.

Confecção:

Coloque a cebola picada, junte o bacon e a manteiga e refogue. No fim acrescente 1 litro de água, a abóbora e a batata doce aos pedaços, tempere a gosto e cozinhe por +/- 30 minutos. No fim, triture com a varinha mágica até obter um efeito bem cremoso. Se gostar acompanhe com quadradinhos de pão torrado.




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