Sopa de Batata com Ovo
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 4 dentes de alho com pele
  • 1 folha de louro
  • 2 ovos
  • azeite
  • água

Confecção:

Colocar o azeite num tacho com os alhos esmagados e a folha de louro. Deixar o alho alourar, mas sem queimar. Colocar água q.b.. Cortar as batatas às falhinhas bem fininhas e colocar no tacho. Juntar sal. Deixar cozer bem as batatas até ficarem meias desfeitas. Juntar os ovos e mexer bem para os ovos ficarem aos farripos. Deixar cozer e está pronta.

Nota: É uma sopa fácil de fazer, económica e sai sempre bem. Não sabe o que fazer de jantar? Uma sopa de batata com ovo, toda a gente vai adorar.




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