Sopa de Cebola
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Ingredientes:

  • 2,5 litros de água
  • 2 pacotes de creme de cebola
  • 2 pacotes de sopa de cebola
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne em pó
  • 6 cebolas branca
  • 4 ramos de cebolinha verde
  • 2 pacotes de natas
  • 2 colheres de sopa de salsinha desidratada
  • manteiga ou óleo de milho para refogar a cebola


Confecção:

Corte as cebolas brancas bem finas e refogue na manteiga ou óleo de milho, e reserve. Dissolva os pacotes de creme de cebola e sopa de cebola num pouco de água fria e acrescente o caldo de carne já dissolvido. Complete com a água e deixar ferver em lume brando, mexendo sempre com colher de pau. Adicione a cebolinha verde, cortada bem miudinha, e a salsinha. Quando ferver, com consistência de creme, acrescente a cebola branca que foi refogada, mexendo com a colher de pau até ferver novamente. Então, acrescente as natas, deixe ferver novamente e desligue para não talhar. Sirva com uma fatia de queijo mozzarela no fundo do prato, e torradinhas cobertas com orégãos por cima da sopa.




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