Sopa de cerveja
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Ingredientes:

  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 1 aipo
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de cerveja branca
  • sal e pimenta


Confecção:

Pele as cebolas, raspe as cenouras, limpe o aipo e pique tudo. Aqueça a manteiga numa panela, junte os legumes e deixe refogar. Polvilhe com farinha e deixe dourar, mexendo continuamente. Acrescente o alho e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora.




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