Sopa de Ervilhas Secas
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Ingredientes:

  • 1 pé de porco grande
  • 4 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 450 g de ervilhas secas
  • alhos porros
  • aipo
  • sal e pimenta

Confecção:

Coza o pé de porco com as ervilhas, as cebolas, os alhos porros, o aipo e o louro. Quando estiver tudo bem cozido, retire o pé de porco e passe o resto pelo passador, até ficar um creme. Parta aos bocadinhos a carne do pé de porco e ponha na sopa. Sirva muito quente.




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