Sopa de Feijão III
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 250 g feijão branco seco
  • 250 g carne de vaca
  • 1 cebola
  • azeite
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • nabiça

Confecção:

Coze-se o feijão (é demolhado durante a noite) com a carne, cebola, azeite e sal (na panela de pressão). Quando cozido retira-se metade do feijão, passa-se o restante com a varinha mágica e acrescenta-se a nabiça, cenoura e nabo (em pedaços muito pequeninos). Junta-se o resto do feijão. Se for necessário, acrescenta-se água e rectificam-se os temperos.




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