Sopa de gotas de ovos
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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 chávenas almoçadeiras de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 1 rodela de gengibre
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 ovo

Confecção:

Numa panela, dissolva o amido de milho no caldo de galinha, mexendo muito bem para não ficar com grumos. Junte a rodela de gengibre e leve a cozer até engrossar ligeiramente. Deite o ovo batido, mexendo muito ligeiramente, para que fiquem fios de ovo soltos e não totalmente dissolvidos no caldo. Retire do lume, elimine o gengibre, junte o molho de soja e polvilhe com a cebola verde em rodelas. Sirva bem quente.




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