Sopa de legumes III
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Fonte: Restaurante "A Margarida"

Ingredientes:

  • 200 g de Abóbora
  • 200 g de Batata
  • 200 g de Cebola branca
  • 200 g de Cenouras
  • 200 g de Couve Branca
  • 200 g de Nabos
  • 100 g de Azeite
  • 100 g de Margarina

Confecção:

Fazer uma pasta (varinha mágica) com alguns dos legumes, numa panela com água e sal. Depois, adicionar o restante dos legumes, cortados em pedaços muito pequenos. Deixar ferver lentamente, retificar o tempero, e servir.




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