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Ingredientes:Medalhões de Feijão-Frade e Sementes

  • 600 g de feijão-frade cozido
  • 1 ramo de salsa picado
  • pão ralado integral q.b.
  • gérmen de trigo ou pão ralado q.b.
  • curcuma e gengibre q.b.
  • shoyu (molho de soja) q.b.
  • caril q.b.
  • sementes de abóbora, girassol e papoila q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite q.b.

Preparação:

Mistura todos os ingredientes e passa muito bem com a varinha. Molda medalhões, passa-os por gérmen de trigo ou por pão ralado e aloura em azeite, em lume brando.

Fonte: Centro Vegetariano