Brócolos al ajillo
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 1 brócolos médio
  • 1 tomate
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • azeite q.b.
  • sal marinho q.b.

Confecção:

Num tacho, coloca o azeite, o tomate cortado ao meio, a cebola e o alho cortados às rodelas e vai mexendo um pouco para que se vão misturando os sabores e desfazendo o tomate.
Em seguida, deita os brócolos já cortados e adiciona o sal, e mais azeite, se necessário. Baixa o lume para médio e tapa.
Deixa cozer cerca de 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando. Pode-se desligar o lume um pouco antes e deixar a tampa para que fique a cozer no próprio vapor.




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