Leite de noz
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes (1 pessoa):

  • 5 nozes
  • 1 copo com água mineral

Confecção:

Parte as nozes, retira o miolo e coloca-o num copo com água de molho, de um dia para o outro, até a água adquirir um tom amarelado.
No dia seguinte, lava as nozes com água corrente com a ajuda de um coador e coloca-as num liquidificador adicionando 1 copo com água.
Após a obtenção de um líquido homogéneo, usar novamente o coador para separar a casca do miolo do leite de noz e colocar o obtido num copo.
Bebe na altura, amornado ou fresco. Pode beber-se simples ou adicionar cacau em pó ou adoçantes naturais.

Sugestão: Com uma máquina de leite de soja também podes preparar esta bebida ainda de forma mais fácil e rápida. Nesse caso não precisas demolhar as nozes nem coar a bebida, basta que aumentas as quantidades dos ingredientes.




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