Patê de soja
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 1,5 chávenas de feijão de soja cozido
  • 1,5 kg de tomate maduro
  • 1 colher de sopa de manteiga vegana
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ervas aromáticas q.b.
  • sal q.b.

Confecção:

Mói a soja. Escalda os tomates e pica-os muito bem. Doura os temperos na manteiga, acrescenta a soja e os tomates, e deixa apurar. Retira do lume, junta ervas aromáticas, mistura bem e deixa arrefecer.




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