Pãezinhos de tofu
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Fonte: Centro Vegetariano


Ingredientes:

  • 250 g de tofu
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • tomilho q.b.

Confecção:

Pica a cebola e salteia-a ligeiramente no azeite. Rala a cenoura. Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obteres um creme (podes deixar alguns grumos). Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos. Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molda pequenos pães (com 2 cm de espessura). Leva ao forno durante 15 a 20 minutos.




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