Tostas de tofu
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Fonte: Centro Vegetariano


Ingredientes:

  • 4 fatias de pão integral ou broa
  • 1 copo de leite de soja
  • 200 g de tofu
  • canela q.b.
  • ervas aromáticas (salsa, coentros, orégãos)
  • azeite q.b.

Confecção:

Junta todos os ingredientes excepto o pão e leva ao liquidificador até obteres uma consistência cremosa. Põe azeite numa frigideira, apenas o suficiente para cobrir o fundo, e leva a lume brando. Coloca na frigideira o pão cortado em pequenos quadrados e frita ligeiramente. Serve o pão tostado com o creme de tofu.




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