Bolinhos de tofu
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 250 g de tofu esfarelado
  • 1 chávena de água
  • 2 batatas cozidas
  • 1/2 chávena de farinha integral
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de alho amassado
  • 1 chávena de gérmen de trigo
  • 2 colheres de óleo

Confecção:

Passa no liquidificador o tofu, a batata e a água. Adiciona o molho de soja, o alho, a farinha integral até formar uma massa dura. Faz bolinhos e passa-os por gérmen de trigo. Frita-os levemente numa frigideira com óleo até ficarem dourados.




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