Croquetes de lentilhas
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 2 chávenas de lentilhas cozidas e amassadas
  • 1 chávena de migalhas de pão integral (ou pão ralado)
  • 1/2 chávena de gérmen de trigo
  • sal a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • farinha de trigo q.b.
  • óleo q.b.

Confecção:

Mistura as lentilhas amassadas com o pão, o gérmen de trigo, a cebola e o sal. Envolve bem até obteres uma massa homogénea. Molda os croquetes, passa-os na farinha e frita-os.




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