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Ingredientes:

  • 230 g de massa quebrada fresca (1 embalagem)
  • 2 cenouras raladas
  • 1 alho-francês laminado
  • 200 g de tofu ralado
  • salsa fresca picada q.b.
  • azeite extra-virgem q.b.
  • 200 ml de natas vegetais (soja, espelta, arroz ou aveia)
  • sementes de chia q.b.
  • molho de soja (shoyu) q.b.

Preparação:

Aloura o alho-francês no azeite em lume muito brando. Junta a cenoura, o tofu e a salsa e envolve bem. Deixa cozinhar um pouco e acrescenta as sementes (não deverá ser necessária água se mantiveres o lume baixo e o tacho tapado). Retira do lume, tempera com molho de soja e envolve as natas. Deixa arrefecer um pouco. Dispõe a massa conforme as instruções da embalagem numa forma de tarte e verte o recheio, dobrando as bordas da massa para dentro. Leva ao forno a 180º C até alourar. Serve com salada.

Fonte: Centro Vegetariano