Alhada de tofu
Visite o novo docesecompanhia.net | Receitas Vegetarianas


Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 8 dentes de alhos
  • 1/2 molho de coentros
  • azeite q.b.
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de água
  • 2 batatas
  • 300 g tofu
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de vinagre

Confecção:

Pica quatro dentes de alho e os coentros, e com um pouco de azeite leva tudo ao lume numa frigideira tipo wok. Acrescenta a farinha e mexe. Depois, aos poucos e poucos junta um litro de água morna, sempre a mexer para envolver tudo muito bem. Tempera com sal e pimenta. Entretanto, corta aos cubos pequenos as batatas e junta ao caldo. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adiciona uma colher de sopa de vinagre e os cubos de tofu. Deixa cozer mais uns cinco minutos. Rectifica os temperos, mexe e desliga.

Sugestão: Podes acompanhar com pão torrado.
Nota: Esta receita é a adaptação da tradicional alhada de cação.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade