Espetadas de Legumes
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • cubos de pimento q.b.
  • cubos de curgetes q.b.
  • cebolinhas q.b.
  • cubos de tomate q.b.

Confecção:

Faz uma marinada com molho de soja e especiarias. Coloca os legumes alternados em paus para espetadas. Grelha até os legumes ficarem dourados.

Sugestão: Podes adicionar à espetada outros legumes a gosto e cubos de tofu. Acompanha com arroz.




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