Espetadas de seitan
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Fonte: Centro Vegetariano


Ingredientes:

  • 350 g de seitan
  • 1 cenoura
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • 1 curgete
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • molho de soja q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.

Confecção:

Corta o seitan em cubos de tamanho médio e coloca a marinar com o alho, o louro, sal, o sumo de limão, o molho de soja e um fio de azeite. Junta à marinada a cenoura e a curgete às rodelas grossas e os pimentos e cebola em pedaços. Algumas horas depois coloca os pedaços de seitan alternados com os legumes em paus para espetadas e leva a grelhar. Acompanha com arroz ou batata frita.




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