Millet estufado com wakamé e pleurotus
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • azeite q.b.
  • água q.b.
  • 1 tomate maduro
  • 100 g de cogumelos pleurotus frescos
  • algas wakamé demolhadas q.b.
  • 2 chávenas de café de millet
  • ervilhas q.b.
  • salsa fresca q.b.
  • sal q.b.

Confecção:

Aloura o dente de alho cortado no azeite e junta o tomate aos pedaços. Acrescenta um pouco de água de deixa cozinhar. Junta os cogumelos e as ervilhas. Depois, junta o millet e vai acrescentado água conforme necessário. Junta as algas e a salsa picada e tempera com sal.




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